Ennen vanhaan rikkaat söivät baaleissaan soseutettua lintukeittoa, kuhaa normandialaiseen tapaan ja lampaansatulaa renessanssityyliin. Sen sijaan köyhien ja kainojen ruokavalio koostui kovasta leivästä, öllövellistä, potuista, silakkalootasta ja suolakalasta. Palanpainikkeeksi hilikun puolella juotiin kaljaa ja sintua - markan puolella jaloja viinejä kuten Château Leonvillea ja Roederer-shampanjaa.

Oululaisissa herkkukauppojen hyllyt notkuivat brasilialaisesta mokasta, Aragonriisiryyneistä, ranskalaisista anjoviksista ja juustoista, espanjalaisesta kaakaosta...

Onneksi sentään ei aina käynyt niin köpelösti kuin Torinrannassa: Törmikosken kaupasta saa nyt hirviän halavalla karamelleja, jotka on muuten ihan hyviä, paitsi että ne on pudonneet sillitynnyriin!